Боюсь, что тут уже в вопросе ошибка. Звёзды в галактиках также летят с более-менее разной скоростью. Другое дело, что отдельная звезда в масштабах галактики больше напоминает не планету, а отдельный небольшой астероид в поясе. И соседние звёзды летят по своей орбите вокруг центра галактики, взаимодействуя в пределах своего ближайшего окружения. И это окружение меняется, но, из-за огромных расстояний между звёздами, относительно медленно.
Эти явления в астрофизике недостаточно изучены и я не могу достоверно ответить на вопрос, а темная материя это вообще гипотетическая форма энергии-материи, а что можно об этом утверждать, может быть по этому вопросу только дискуссия, пока не появятся факты.
Сдаётся мне, пора измерять тёмную материю новой единицей измерения- гравиталами.
Именно сфера частиц(гравиталов), размером с галактику, способна удержать её от распада в космосе.
Мир в масштабах галактики и между галактиками можно назвать мегамиром. Мы пытаемся объяснить мегамир с точки зрения законов нашего макромира. Скорее всего законы макромира не выполняются в масштабах мегамира, точно также как и в микромире возникают несвойственные нашему миру квантовые законы. Тёмная материя здесь не поможет, это предмет дальнейшего изучения.