Ну так сложилось исторически
Возможно, сказывается презрение к телу, которого в православии, к сожалению, гораздо больше, чем у католических коллег. Православная традиция настолько гонится за духовными добродетелями, что совершенно не заботится о том, как выглядят её последователи. Им как бы "можно и так", хотя редкие исключения тоже есть.
И те и другие грвмотные, но чумовые люди.
Католические и православные священники выглядят очень по-разному, это зависит от человека. Католический священник может быть толстым, православный - подтянутым. Рясу (сутану) носят все православные и католические священнослужители, а православный священник может также носить и костюм, как и его католический собрат.