Вы правы, когда речь идет о функциональности, крупные текстовки неудобны и не используются.
Тексты в полэкрана допустимы на промосайтах, сайтах-портфолио, фестивальных сайтах, в концептах для эффектного портфолио. Или как декоративная вставка на обычном сайте.
В своей функциональной части дизайн должен быть скорректирован под необходимые задачи.