Был у меня период, когда я работал ночным барменом 1,5 месяца в одной известной кофейной сети. Чаевые там были редкостью, поэтому радостно было и от 30 рублей, так как поток людей очень большой, а из персонала только я и еще одна девочка, то можно было собрать за ночь порядка 700 рублей. Мы даже специально копили мелочь, чтобы сдавать полтинники не купюрами, а железками дабы люди стеснялись выгребать их :) просто з/п в в кофейне была совсем смешная, а есть хотелось.
Официантам очень приятно получать 5-10% от счета, даже если кроме вас никто не оставляет и кафе очень маленькое. 50-100руб- приятно при таких условиях. Главное не монетки-железки. Оставлять монеты по 1р, 2р, 5р- моветон. Это уже совсем неприятно официанту. Если вам жалко оставить больше 30руб- лучше не оставляйте ничего.
А если я оставляю ему сдачу (~50р), но она вся монетами?
А я почему то стесняюсь обращаться к официантам по имени, даже если они представились или у них висит табличка.
Когда я работал официантом была приятна любая мелочь, даже салфеточные цветочки от девочек. А мелочь за день копится, копится и к концу смены набирается нормальная сумма. А если даже не набирается все равно приятно, на метро хватает -- уже хорошо.
Хочется оставить тут это видео:
https://www.youtube.com/watch?v=5mfAtgNSzm4
Никогда не был задействован в сфере обслуживания... но этот выпуск выглядит довольно убедительным, может кто-то также найдет его интересным :)
Благодаря вам открыла для себя полезный, веселый и интересный канал - спасибо :)