Сложность правильного питания не в том, чтобы скинуть вес (как многие радуются, что за 2 месяца скинули до 20 кг), а чтобы удержать такой вес на протяжении большей части своей жизни (очень мало кому удается даже год продержать его), потому что...что? В первые месяцы все стремятся похудеть, сливают тонны воды, и пока их двигательная активность позволяет - держат вес, но стоит буквально на пару месяцев уменьшить физ. нагрузку - всё вернется. Я знаю, о чем говорю, потому что сама прошла через это и очень жалею о проделанном, ибо ограничивала себя, а в итоге почти всё вернулось. Зато, когда начала просто считать калории, при этом позволять себе иногда сладости и многое другое "суперкалорийное" - вес стабилизировался и удается держать его уже довольно длительное время без всякого напряга.
Потому что резкая потеря веса - это стресс для организма, а что такое стресс для организма? Это повышенный кортизол (уменьшение мобилизации жирных кислот, чувство голода) , уменьшается лептин (вы постоянно хотите есть) , уменьшается расход энергии (постоянная усталость, слабость), расщепление жиров проходит тоже не так эффективно, как ожидалось, и более того, жир начинает накапливаться.
Так что, следите только за режимом сна, ибо сон - это очень важно для нашего психологического и гормонального фона.
Подробнее про сон: http://cmtscience.com/articles/naskolko-vazhen-son-i-kak-ego-naladit/