Ну если вы являетесь любителем резких движений (любите отбивать мясо, рубить курицу), то для вас лучше если столешница будет изготовлена из дерева (ДСП). Столешница из камня более капризна в обиходе и любые резкие движения для нее будут пагубны. Да и она и в цене не совсем дешевая.
Сильно, но от акрила до самого конца с половиной не согласен. Уже не актуально, по цветам, ценам и неремонтопригодности.