Остров в океане. С одной стороны, он защищён от холода массой окружающей воды (за время ядерной зимы температура её хоть и понизится, но уж явно не ниже, чем до нуля), с другой - нет особой циклонической активности, так как остров слишком мал, чтобы воздушные массы над ним чрезмерно охладились, создав сильный перепад температур.
Наверное, подошла бы Новая Зеландия, хотя от больших городов там стоит держаться подальше (там тоже могут быть некие цели, по которым будут нанесены удары).
Другой вариант: "глубинка" в какой-нибудь стране, где привыкли к низким температурам. Там можно просто "перезимовать" в прямом смысле слова - если запасы соответствующие иметь. К сожалению, все такие страны с большой долей вероятности будут вовлечены в войну, так что рядовые граждане, даже не военнообязанные, могут быть в определённый момент мобилизованы (хотя бы для работы в тылу).
Разумеется, все произведения масскульта в стиле "постап" никакого отношения к реальности не имеют: государственная власть практически наверняка устоит - она, как и силовые структуры, защищена не хуже, а лучше, чем большинство населения. Грубо говоря, соотношение между числом полицейских/солдат и всех людей вообще (то есть в том числе и бандитов) после обмена ядерными ударами изменится в пользу первых. Так что криминального произвола ждать не приходится. А вот полицейского... Ну - "по закону военного времени" всякое возможно. То есть лучше пересидеть на острове в океане.
Ядерная зима - миф,пепел осядет за 2-3 дня
В Африке например. Или в незаселённых человек территориях вроде Антарктики или северной арктики. А если речь идёт о стране то для этого подойдёт какая нибудь африканская страна.
Швейцария. Гористая местность очень сильно снижает от основного ущерба ядерных ударов - ударной волны. Так там ещё и бункеров понастроили столько, что можно всё население спрятать.
От людей вы может быть и спрячетесь при большом желании, если сильно постараетесь и своевременно отреагируете на подобные действия. Которые будут направлены против вас и других людей для того, чтобы попытаться вас уничтожить с помощью ядерного оружия, а вот от себя вряд ли удасться спрятаться или убежать.
Смотря на масштабы войны. Если локальная ядерная война,то подальше от места боевых действии. В случае глобальной ядерной войны спрятаться можно будет разве что глубоко под Землей.