Швейцария. Гористая местность очень сильно снижает от основного ущерба ядерных ударов - ударной волны. Так там ещё и бункеров понастроили столько, что можно всё население спрятать.
Ядерная зима - миф,пепел осядет за 2-3 дня
В Африке например. Или в незаселённых человек территориях вроде Антарктики или северной арктики. А если речь идёт о стране то для этого подойдёт какая нибудь африканская страна.
От людей вы может быть и спрячетесь при большом желании, если сильно постараетесь и своевременно отреагируете на подобные действия. Которые будут направлены против вас и других людей для того, чтобы попытаться вас уничтожить с помощью ядерного оружия, а вот от себя вряд ли удасться спрятаться или убежать.
Смотря на масштабы войны. Если локальная ядерная война,то подальше от места боевых действии. В случае глобальной ядерной войны спрятаться можно будет разве что глубоко под Землей.