🔻 Рассказ диетолога о сырниках.
Сырники люблю. Аппетитные, румяные, тепленькие… На тарелочке вместе с кусочком апельсина и листиком свежей мяты.. Ммм.. Однако ведь я диетолог. Поэтому и сырники приходится делать правильными и полезными :) Поделюсь рецептом.
Рецепт вкусных и полезных сырников
- творог - 500 г
- яйцо 1-2 шт.
- сахар тростниковый - 1 ст. л.
- мука пшеничная - 1 ст. л.
- мука рисовая - 2 ст.л.
- мука кокосовая - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1/10 ч.л.
- кокосовое масло - 1 ч.л.
- ванилин - по вкусу
Процесс приготовления
- Творог разбиваю блендером, чтобы был без комочков. Если влажный, откинуть в сито или отжать через марлю. Если слишком сухой, добавляю немножко молока или йогурта.
- Веничком взбиваю яйца и сахар, добавляю подтаявшее или подтопленное кокосовое масло.
- Добавляю всё остальное, перемешиваю. Влажными руками формую шарики, сплющиваю.
- Выпекаю в духовке или гриле - минут 20, зависит от вашего прибора. Или же готовлю на хорошей сковороде с минеральным покрытием. Готовлю под крышкой, смазываю сковороду рафинированным подсолнечным маслом или маслом гхи.
Без глютена:
- мука только рисовая и кокосовая
Низколактозная диета:
- Фермент лактаза во время еды
У меня у самой лично лактазная недостаточность, однако полностью молочку не исключаю, не сторонник я жестких диет без крайней необходимости.
Получается и вкусно и полезно. Если дома каких то продуктов не оказалось, например кокосового масла или определенной муки, заменяю на то, что есть.
Для вас есть возможность заказать продукты и еду с доставкой на дом в магазинах и ресторанах с моей личной партнерской скидкой по промокодам.
_______________________________
Желаю здоровья и красоты!
3 эксперта согласны
Светлана Никитина
27 июня 2023подтверждает
Вкусный и полезный рецепт, подойдёт даже тем, кто на безглютеновой или безлактозной диете
Самое главное - правильный творог. Оптимальный вариант – творог в брикетах средней жирности (5–9%). Он должен быть сухим, пластичным и однородным. То есть, если вы возьмете его в руки и чуть сдавите, из него не польется сыворотка, он не распадется, а «запомнит» нажатие. Дополнительно его можно протереть через сито (это необязательно, если торопитесь).
В случае с... Читать далее
Всем трям, то есть здравствуйте. :) Я по жизни оптимист, натуралист, огородник-грядковод... · 19 июн 2018
Самый простой способ - смешать в миске творог, сахар, муку и яйца из расчета на 1 пачку творога - 1 яйцо, чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Тщательно перемешать, сформировать лепешечки и выпекать с двух сторон на сковороде.
Поделюсь любимым рецептом. Сырники по нему получаются идеальными почти всегда)
На 4-6 порций:
- 1 кг творога
- 1 яйцо
- 150 гр сахара
- Щепотка соли
- Чайная ложка соды
- 350 гр пшеничной муки
- 300 мл растительного масла
- сметана или сгущёнка, чтобы было вкуснее
Как делать:
1. Сразу поставьте духовку разогреваться на 150°C. Обычно сырники не запекают и зря) Это -... Читать далее
очень хорошо, только зачем их в духовку??? на сковородке они прекрасно приготовились
Мариную рецепты, советы по приготовлению вкусных простых блюд. https://zen.yandex.ru/profi... · 12 февр 2020
Добрый день, чтобы сырники не расползлись на сковороде, ничего недобавляйте, не мучайте ни себя, ни сырники, просто нужен сухой творог домашний 9% и немного муки и все, проверенный рецепт с фото, дома пеку, и они как пирожки https://zen.yandex.ru/media/id/5dea0274a06eaf00af4e8088/sovety-i-prigotovlenie-idealnyh-syrnikov-5e1c15258d5b5f00b19c8688
Официальный представитель кулинарного интернет-проекта Аймкук. Мы делимся только... · 30 мар 2019 · iamcook.ru
Сырники бывают разными и на любой вкус. Из творога и тофу, на сковороде и в духовке, с мукой и без муки и т.д. И еще очень много разных других вариантов. Мы решили ответить на вопрос: Как приготовить сырники, несколькими проверенными рецептами с фото и видео от наших кулинаров.
Итак, пожалуй начнем ...
1. Пышные сырники на сковороде (+видео)
2. Сырники с изюмом в... Читать далее
Первый
2 пачки творога, 2 яйца, 1,5 ложки сах., песка, 1ст.ложку сметаны, 1ст ложку сливочного масла, 4ст ложки муки, солью не пользуюсь. Всё тщательно перемешать. Оставляю на 20 мин. Выпекаю только на тапленом масле. Приятного аппетита!
MAGGI® — это больше, чем продукты. Это целый мир, в котором готовить — легко и интересно... · 21 февр 2022 · maggi.ru
ОтвечаетАнна Меркулова
Предлагаем вашему вниманию ароматные сырники с яблоками
• Творог - 600 граммов
• Яблоки - 1 штука
• Яйцо - 1 штука
• Сахар - 70 граммов
• Мука - 40 граммов
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Ягоды - для подачи
• Сахарная пудра - для подачи
1. Подготовьте ингредиенты, помойте яблоко.
2. Смешайте в миске творог и яйцо, перемешайте и добавьте сахар. Очистите... Читать далее