Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как сделать майонез в домашних условиях?

Еда, напитки и кулинарияРецепты+2
Анонимный вопрос
  · 206,0 K
Анна Меркулова
Бренд-менеджер команды MAGGI  · 8 апр 2022
Рекомендуем приготовить майонез домашний с двумя видами масла
·        Яйцо - 1 штука
·        Подсолнечное масло - 1/3 стак.
·        Оливковое масло - 1/3 стак.
·        Лимон - 1/2 штуки
·        Сахар - 1 ст.л.
·        Соль - по вкусу
  1. Все компоненты вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.
  2. Разбить яйцо и отделить желток от белка. Поместить желток в ёмкость и начать взбивать, тонкой струйкой вливая оба вида растительного масла. Продолжать взбивать, пока не закончится всё масло. К этому времени масса должна загустеть.
  3. Выжать сок из половинки лимона. Добавить в массу соль, лимонный сок и сахар. Ещё раз взбить до получения гладкого соуса.
  4. Использовать майонез как альтернативу готового соуса промышленного производства.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на нашем сайте
1 эксперт согласен
Лилиана Авдеева
подтверждает
11 апреля 2022
Отличный рецепт, но у меня есть облегченный вариант, который подходит как майонез на сбалансированном питании: йогу... Читать дальше
Эльса М.
Всем трям, то есть здравствуйте. :) Я по жизни оптимист, натуралист, огородник-грядковод...  · 17 окт 2018
Чтобы приготовить домашний майонез нужно: яйцо, растительное масло (примерно стакан), лимонный сок (около столовой ложки), горчица русская (тоже около столовой ложки), соль, сахар (чайная ложка). Важно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Яйцо взбейте до однородности, после этого начинайте понемногу вливать масло. Буквально по ложке, добавляйте следующую... Читать далее
Анна Ж.
22 августа 2019

Девочки научитесь готовить .У бабушек лучше рецепт спросите . А то мужья разбегутся 😂😂😂😂😁😁😁

Портал Уксус-Хаус.ру
Всё про уксус читайте на сайте: uksus-hous.ru  · 26 дек 2019
Приготовить домашний майонез легко, все необходимое найдете в холодильнике, а приготовление занимает меньше времени, чем поход в магазин у дома! Ингредиенты: - уксус 6% — 1 ч.л.; - яйцо куриное — 1 шт.; - растительное масло — 1 стакан; - горчица — 2 ч.л.; - соль — ½ ч.л. (по вкусу). Инструкция по приготовлению: 1. Достаньте продукты из холодильника и дайте постоять... Читать далее
Сергей Карпов
Пенсионер, любитель кулинарии. Веду Блоги "Копилка премудрости" , "Как вкусно...  · 11 янв 2020
Быстрый рецепт домашнего майонеза, приготовленного венчиком Даже если у вас нет кухонной техники (кухонный комбайн, миксер или блендер), вы можете приготовить майонез обычным венчиком, который найдется на любой кухне. Ингредиенты: - 100 миллилитров постного масла; - Половина чайной ложки сахарного песка; - Один желток; - Щедрая щепотка соли; - Треть чайной ложки... Читать далее
Автор удалил комментарий
Inoeda.com
https://inoeda.com/ - кулинарные рецепты  · 22 июл 2020
Домашний майонез от Юлии Высоцкой Храните майонез в холодильнике, если слишком густой - добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды, это поможет яйцам не свернуться. Ингредиенты (На 8 и более чел.) 1 шт. лимон 2 шт. яичных желтков комнатной температуры (это очень важно!) 400 мл оливковое масло 0,5 ст. л. горчица 1 щепотка свежемолотого перца черного 1 щепотка соль морская Рец... Читать далее
RUtxt.ru - Готовим Просто, Легко и Быстро
Любим готовить, делимся своими рецептами!  · 2 дек 2020  · rutxt.ru
Отвечает
Домашние рецепты
Делюсь классическим рецептом приготовления майонеза в домашних условиях. Для приготовления вам понадобится: яйцо - 2 шт.; сахар - 1/4 ч. л.; соль - 0,5 ч. л.; перец черный молотый - щепотка; горчица (можно порошок горчичный) - 0,5 ч. л.; масло подсолнечное - 300 мл; уксус 9 % - 1 ст. л. Для взбивания майонеза нужно взять достаточно высокую посуду, диаметром чуть... Читать далее
Первый
Ольга Ж.
7 дек 2019

Самый простой майонез. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 250 мл. раст. масла, 1 чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, пол.чайной ложки сухой горчицы, 1 чайная ложка уксуса. Блендер ставим прямо на яйцо и взбиваем. Минута и майонез готов.

Михаил Елистратов
31 декабря 2019

блендер на яйцо ... блин хватит слушать и читать наших женщин ... просто пойду и сделаю ... страшно становиться и отравят ещё

Валентина К.
29 авг 2019

Я делала майонез на бум без всяких пропорций взбила сырой яичный желток с солью,сахаром и горчицей после добавила столовый уксус и постепено вливала растительное масло до густоты как сметана и после добавила ледяную кипяченую воду, вода нужна для того что бы майонез побелел получился очень вкустный майонез

Первый
Валентина К.
29 авг 2019

Я делала майонез на бум без всяких пропорций взбила сырой яичный желток с солью,сахаром и горчицей после добавила столовый уксус и постепено вливала растительное масло до густоты как сметана и после добавила ледяную кипяченую воду, вода нужна для того что бы майонез побелел

Ганцерова Татьяна
26 декабря 2019
Сырые яйца?нет!Самый простой и вкусный майонез:100мл молока (можно50молока+50 соевый соус,тогда без соли),200г... Читать дальше
4 ответа скрыто(Почему?)