Как сделать майонез в домашних условиях?

+3
Лучший ответ

Чтобы приготовить домашний майонез нужно: яйцо, растительное масло (примерно стакан), лимонный сок (около столовой ложки), горчица русская (тоже около столовой ложки), соль, сахар (чайная ложка). Важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

Яйцо взбейте до однородности, после этого начинайте понемногу вливать масло. Буквально по ложке, добавляйте следующую только после того, как полностью смешается предыдущая. Это довольно долго. Смотрите по густоте, если она для вас достаточная - масла больше не добавляйте. Если жидковат - можно долить ещё. В самом конце добавьте соль, сахар и горчицу. И уже потом лимонный сок.

Хранить такой майонез можно недолго, несколько суток в холодильнике.

+2
4 месяца назад
Ещё 1 ответ

Не знаю кто как..... У меня просто закончился майонез дома. Заглянув в интернет, посмотрела рецепт: яйцо белок, горчица, соль, сахар и тд. Вообщем мой рецепт такой: не судиде, если уже было. 2 куряйца целых не варёных, горчица 1 ст л, 200 гр масла растительного, соль 0,5 чл , сахар по 1 чл. И получается не хуже покупного

+2
Обновлено 24 дня назад