Мороженую красную рыбу солят очень прсто:2части соли и сахара 1часть натереть рыбу, оставить на сутки или на двое суток. И все готово. И не надо ничего менять и выдумывать лишнее. Сама по... Читать далее
Как правильно засолить форель сухим способом (с водкой)
Рыбка получится крепкой, что обеспечит добавление водки, слабопросоленной и потрясающе вкусной. В классическом рецепте приправы не п... Читать далее
Как посолить кету, как семгу
Популярный рецепт засолки кеты — под семгу. Получится очень вкусная закуска для бутербродов, поскольку приготовления рыбы в масле делает её нежной и жирной... Читать далее
Классическая технология приготовления соленой семги считается самой простой. Результат классического посола – нежнейшее мясо, которое моментально сметается со стола домочадцами или... Читать далее
Светлана Михайловна МудраяСотрудник интернет-журнала "Мудрый совет".
Стаж работы в европейской медицинской лаборатории Synevo, реанимации, кардиологическом центре.
Сначала рыбу замораживаем на неделю, чтобы обезопасить от паразитов. Потом размораживаем, промываем, сушим салфетками. Филе обсыпаем крупной солью. Можно предварительно сделать смесь из... Читать далее
Сиг относится к семейству лососевых, рыбка нежная и жирная, многие даже считают, что он превосходит лосося по вкусовым качествам. Есть простой и вкусный способ засолки. Берем примерно 1,5... Читать далее
18+ контент
Мы посчитали, что не все хотят видеть подобный контент в ленте, но вам виднее.
Существует множество рецептов по засолке скумбрии, хочу предложить свой вариант, при этом рыбка очень ароматная и вкусная получается:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая скумбрия — 2 шт. Лук — 2... Читать далее