Да,я люблю сало с маринованным огурчиком и чеснаком хотя я не хохлушка. Я всегда была против спредов с запада и меня бесило когда ТВ выступало против сливочного масла.
Завтра попробую расскажу купил супер коптильню из пищевой нержавейки выполнена по высшему разряду с водяным звмком и трубкой для отвода лишнего дымка есть на Руси ещё мастера
Существует много разных способов засолки сало, предлагаю 1 из вариантов:
Сперва необходимо сварить рассол, в котором собственно и будет происходит засаливание. На 0,5 литра воды нам нужно... Читать далее
Не большой кусочек сала на черном хлебушке, да с чесночком - это вкусно и полезно. Энергия - то зачем гоняется всякая тварь живая в природе. Главное соблюдать меру, разнообразие и рационал... Читать далее
Существует большое количество рецептов. С ними можно ознакомится на различных кулинарных сайтах и выбрать тот, который максимально устроит. Например http://onwomen.ru/kak-solit-salo.html
Почти во всех тюркских языках есть слово, которое можно перевести как «привет», «здравствуй/ здравствуйте». Произносят его обычно в дружеской компании. Звучит оно в разных языках... Читать далее
На полкило сала - примерно 6-7 долек чеснока, соль и немного перца. Сало нарезать пластами по 5-6 см, сделать надрезы, густо натереть смесью соли, перца и тёртого чеснока. Сложить в... Читать далее
Лучшим считается парное сало - такое, которое пролежало не больше 4-5 часов с момента забоя свиньи. Поэтому солить его можно и через час после свежевания, а можно вообще сразу.