Вопрос чисто терминологический и поэтому логичный ответ на него зависит от изначально выбранных определений. Общепринятых определений материи, пространства, времени, энергии на данный момент нет. Только поэтому существует разница в подходах.
- Классический подход. Материя - это всё то, что обладает физическими характеристиками, которые поддаются наблюдению и измерению. К материи относятся - вещество, поле, физический вакуум (т.к. он заполнен полями) и т.д. Скорость, ускорение, масса, энергия, импульс, электрический заряд и др. - это свойства материи. Также в этом подходе есть чёткое разграничение вещества и поля. Электрон - это частица вещества, электромагнитное поле им создаваемое - это поле.
При таком подходе материя никак не может быть формой энергии, так как энергия это свойство материи и не более того, такое же как скорость или заряд.
- Альтернативный подход рассматривается в квантовой теории поля и теории струн. И вещество и поле рассматривается как взаимодействие квантовых полей. Энергия в этом подходе рассматривается не просто как некое свойство, а как материя, создающая эти поля. Тот же электрон грубо говоря - это плотно упакованная энергия электрон-позитронного поля. В теории струн элементарные частицы состоят из энергии колебаний одномерных объектов в многомерном пространстве.
При таких подходах действительно получается, что весь материальный мир состоит из энергии, в том числе из её особых плотно упакованных форм, и поэтому все свойства материи обеспечиваются свойствами той энергии.
Ещё такой подход подпитывает знаменитый закон эквивалентности массы и энергии E=mc^2, по ошибке часто называемый законом эквивалентности материи и энергии, а также фраза "Всё в мире является энергией" по ошибке приписываемой Эйнштейну.