Мне очень нравится корейская кухня, различные блюда с лапшой, бульгоги, бибимбаб, кимчи, но самым главным открытием когда-то стала простая и необычная закуска: вымороженный минтай (тушка вывешивается на воздухе и выдерживается в течение зимы, мясо при этом полностью высыхает - это придумали корейцы, живущие в России), а потом это сухое мясо разбирается на волокна и... Читать далее