Насколько действительно популярны в России и востребованы в широких массах блюда, приготовленные на пару?
КулинарияЕда и кулинария
Анонимный вопросГастрономия
· 3,8 K
Первый
Думаю, что широкие массы не всегда догадываются, что то или иное блюдо приготовлено на пару! Это примерно так же, как и задумываться о том, что многие салаты это - вегетарианские блюда.
Блюда, приготовленные на пару, хотя и ценятся за свою диетичность и простоту приготовления, никогда не будут настоящими хитами кулинарии по той простой причине, что они проигрывают по вкусовым качествам блюдам жареным или запечённым. Но у них есть свои сторонники, и их немало.
Во-первых, это люди, страдающие от тех или иных заболеваний пищеварительной системы, которым... Читать далее
1 эксперт согласен
Хидирзейлан Омаров
2 августа 2021подтверждает
Провдивая информация и развернутый ответ.
Технология не популярна в быту, но большинство морщащихся «Фи, на пару, это отвратительно!» не знает, что все сетевые рестораны и отели именно приготовление на пару используют для приготовления гарниров и заготовок тёплых салатов из овощей, мяса, рыбы и яиц. Это позволяет избегать пригорания и манипуляций с переноской и сливом кипятка.
Дома непременно надо иметь автомати... Читать далее