Считаю, что профессионального выгорания не существует, бывает усталость. Потому что иначе терялись бы навыки, а они после отдыха даже усиливаются или переходят на более высокий качественный уровень. Здесь назвали дисциплину и работу по графику, присоединяюсь и добавлю, что необходима также информационная гигиена.
Когда переживала то, что обычно называют профессиональным выгоранием (в моём случае это диагноз "главный бухгалтер" 😉), мне помогла подруга: предложила проанализировать её подбор литературы по психолингвистике для кандидатской. До этого я видела мир "в цифрах", а стала видеть ещё и "в словах" (и увлеклась психолингвистикой).