Это, скорее всего, связано не с работой как таковой, а с более глубинными проблемами: нет позволения себе делать что-то приятное и полезное для себя, нельзя сидеть без дела, не заслужил отдыха, боязнь осуждения, зависимость, мама, папа не разрешили, значит нельзя, невротическое чувство вины и что еще угодно. Во время отпуска Вы перестаете делать работу и начинаете ясно чувствовать свой эмоциональный фон, которого за работой просто не замечаете. И с ним надо работать с психологом или психотерапевтом. Совет тут не поможет.