Зачем в школе учат физику, химию, биологию, алгебру, историю и так далее? Это реально нужно?

Да все эти предметы очень сильно нужны, в основном это разные виды деятельности и очень разные науки, но есть и близкие, в школе мы учим три вида наук:
1) технические - математика и её разделы и информатика.
2) естественные - биология, химия, география, физика, астрономия, экология 2 последних есть не везде.
3) гуманитарные - языки, литература, история, обществознание, экономика, право
Мы всегда затрагиваем совершенно разные области это помогает нам по-разному мыслить: абстрактно, глобально, целостно, рационально и т. п. На каждом предмете мы занимается разными видами активности: читаем, слушаем, пишем, анализируем, рисуем, чертим, работаем со статистическими данными, приборами, картами, химическими элементами и соединениями и т.д.
Всё это активизирует различные центры нашего мозга, что увеличивает нашу нейронную сеть, делает её более гибкой и подвижной, что в жизни нам на руку)