Почему культурный апогей более всего пришелся на Южную Европу?

... Можно сказать, что на Европу целиком. Глубокое наследие античного мира, которое длилось очень долго. Вся Европа на нем стоит (сидит) как на "линзе" рудного тела. Плюс очень удачное расположение для развития морских сообщений. постоянный взаимообмен информацией. Это не "пространство, зажатое между тайгой и вздорной легкомысленной Польшей" (К.Маркс о России). Еще бы ни держать европейцам "пальцы веером" и ни считать всяких русских и татар дикарями? Сами по себе они такие же двуногие "коротышки"(По Н.Н. Носову), В большой плюс европейцам их расторопность и любопытство, где касается личной выгоды. У нас другие жизненные ритмы (лежебоки, что нам очень вредит!) И т.д.

Южная Европа - самая благодатная почва для всестороннего развития общества благодаря географическим условиям. Тёплый климат и богатая почва способствовали развитию земледелия, что удешевило продукты питания, а это удешевило любой труд в том числе культурный.

Опять таки европоцентризм). Когда в греции образовались первые города в междуречье они существовали две тысячи лет. Тут есть два момента.

1 современная культура основана на европейской.

2 ближний восток убил ислам.

Она менее всего пострадала от катаклизмов в средние века. Т.е. осталось больше населения, которое было образовано. Естественно, что они больше знали и умели.