Как изменить свой образ мышления/жизни, если среда, в которой ты живешь, не располагает примерами?

Вы правы, если никогда не пробовал краба, то как узнать- любишь ли ты его и хочешь ли?

Хорошо, что мы люди и свободны в своих выборах)

Вы понимаете, что именно образ мышления и образ жизни, мешают получить что-то, чего вы хотите ( и не важно, что именно -отношения, деньги, статус, успех и тд), и хотите их изменить? То есть, понимание, от чего хотите уйти есть, а куда хотите прийти нет ( именно касаемо мышления), так как нет авторитета, на котрого можно равняться.

Нужно этот авторитет найти. Начинайте менять круг общения, знакомьтесь с людьми, которые живут близко к вашей мечте (имеют отношения, деньги и пр), наблюдайте за ними, задавайте вопросы. Да, нужный пример может найтись не сразу, но даже в процессе поиска примера образа мысли и жизни, к которому вы стремитесь, вы узнаете много нового о себе и окружающем мире) Уже на пути поиска ваше мышление начнет меняться в нужную сторону.

Среда на самом деле здесь вторична.

Можно прорабатывать то, что удерживает Вас в прежнем образе мышления и жизни. Но конечно же может возникнуть некое "отдаление" от среды, как следствие разницы интересов.