Не понятно как относиться, но это очень мне напоминает регрессивное реагирование, если "спасибки" из уст взрослого человека звучит. Регрессивное, - то есть человек проявляет реакции, присущие более ранним периодам его развития, детству. "Спасибки" говорит ребенок. Возможно, человеку, выражающему благодарность таким словом, сложно по каким-то причинам находиться во взрослой позиции.
Если изрядно пофантазировать, то можно предположить, что если размер благодарности меньше оказанного одолжения, то "спасибкающий" как бы "говорит", что он не в том положении, чтобы полноценно отвечать, он ещё маленький))
Так же, пофантазировав, можно предположить, что благодарящему из-за невысокого самоуважения сложно принимать одолжения, заботу, признание в свой адрес. Он не может принять это как нормальность, стесняется этого и в ответ превращается в "ребенка", говорящего "спасибки".