Мне кажется, что основным моментом, о котором говорит автор вопроса, является "внезапность" этих вспышек. Как и в каждом своем ответе, я повторюсь, что всегда рад критике опытных людей.
Для начала стоит отметить, что психика всегда работает по принципу детерминизма, то есть что-то откуда-то всегда почему-то берется. Если нет каких-либо заболеваний нервной системы, то вполне вероятно этот гнев связан с какой-то причиной внутри.
Сами по себе эмоции не бывают хорошими или плохими, они лишь говорят нам о чем-то, происходящими с нами или вокруг нас и гнев не является исключением. Это может быть показателем недовольства своим положением или жизненной ситуацией, может быть следствием ощущения беспомощности или обиды от кого-то из своего окружения. Его внезапность может говорить о том, что он не высвобождается должным образом на то, против чего он изначально направлен.
При возникновении таких состояний стоит постараться прислушаться к себе и понять, в какой именно момент оно возникает? Были ли предыдущие ситуации похожи на эту? Что именно больше всего злит в ней? Если Вы можете ответить себе на эти вопросы самостоятельно, то возможно этот уровень снизится.
В случае, если Вы не можете справиться с этим самостоятельно и это мешает вашей жизни или жизни близкого для Вас окружения, то попробуйте получить консультацию психолога и невролога, чтобы быть уверенным в том, что у Вас нет никаких заболеваний.
Надеюсь, это чем-либо помогло. Добра.
Я просто ухожу. Когда чувствую, что сейчас сорвусь, оставляю все, что делал и ухожу туда, где нет раздражающих меня факторов. Ещё мне помогает еда. Покушаю, а там хоть поищи на моих бедных нервах.
Считать до десяти или глубоко дышать мне никогда не помогало.