Как перестать бросать все начинания?

Это должно быть сложно, в этом вся фишка. Надо осознать, что если вы решили рисовать, к примеру, то вы начали сложный путь изучения и тренировок, и если вы забросили через 2 дня - то вы и не начинали. Ценность вашего хобби будет заключаться в том, что вы занимаетесь этим уже N лет и именно поэтому вы умеете то, чего не умеют другие. То, что у вас сразу ничего не получается - это нормально. В том и смысл, и у других не получается, ни у кого сразу не получается, может быть за редчайшим исключением. Так что, советую вам считать "начинанием" то, на что вы потратили хотя бы 3 месяца. Всё остальное считается как просто мысли о том "не начать ли мне" и "не стать ли мне".

Если у вас недостаточно мотивации, и получается совсем плохо, вы не знаете куда двигаться - посмотрите уроки или запишитесь на курсы. То, что другие делают хорошо - базируется на их знаниях, даже самые талантливые от природы люди, когда проявляют свой талант, используют знания.

Можете выбрать какое-то простое хобби или разделить задачу на несколько этапов, чтобы у вас что-то непременно получилось, и это мотивировало вас продолжать. Трудности должны чередоваться с успехами, чтобы подогревать ваш интерес. Если что-то будет слишком сложным для вас или слишком простым - вы забросите в обоих случаях. Для этого тоже хорошо подойдут уроки или курсы, попробуйте выполнить онлайн-урок, повторить за учителем, освоить какую-то технику, и вы увидите, что вы на что-то способны. Потом перейдите к чему-то более трудному.

Ответ прост и печален: вас не интересует рисование (или чем вы там пытаетесь занятся) вас интересует общественное одобрение, которое вы желаете добиться через хобби.

Попробуйте метод БМ. Напишите декларацию человеку, который будет следить за вашей деятельность. В случае невыполнения Вы отдадите этому человеку сумму денег, которая для вас будет ощущаться на финансовом состоянии. Шанс невыполнения приблизится к 0