Добрый день! Спасибо за ваш вопрос!
Оформление разрешительных документов на мёд производится исходя из состава и ассортимента продукции.
Если продукт является на 100% натуральным, не содержит добавок, декларация на мед не оформляется. Предприятия-изготовители получают ветеринарное свидетельство, выдаваемое Россельхознадзором. Оно предоставляется после комплекса исследований на органолептические данные (вкус, цвет, консистенция и т.д.), состав, кислотность, наличие примесей и т.д. Документ подтверждает, что продукция пчеловодства обладает должным качеством и безопасна для потребителя.
Дополнительно Вы можете оформить добровольный сертификат качества на мед, чтобы подтвердить его отличные потребительские свойства.
В нашем сообществе ВКонтакте мы подробно рассказали о сертификации меда и всех нюансах. Вот эта
публикация. Специалисты компании «Гортест Сибирь» помогут вам разобраться в законодательных тонкостях и определить, какие обязательные и инициативные разрешения нужны в конкретном случае. Не откладывайте с вопросами: все консультации бесплатны.