При распаде сахара образуется глюкоза, которая является основным питательным веществом для мозга. Обмен веществ в нашем организме устроен таким, чтобы обеспечивать питанием мозг. Поэтому получить глюкозу организм может практически из любого продукта (каши, хлеб, фрукты, даже продукты, содержащие исключительно белок и жиры). Поэтому при исключении из рациона простого сахара никакого вреда для организма не будет. А вот избыточное потребление сахара приводит к многочисленным проблемам в организме-ожирению, сахарному диабету, атеросклерозу сосудов(как следствие повышенный риск инсульта и инфаркта миокарда). Особенно избыток сахара вреден для детей и пожилых людей. Все современные рекомендации по здоровому питанию (американские, европейские и российские) призывают отказаться или резко ограничить потребление сахара и его аналогов(фруктовые соки, сладкие газированные напитки, сладкие молочные продукты и т.д.)
Перейти на instagram.com/my_fastingВред сахара наукой для организма не доказан. Отказываясь от сахара, вы отказываете себе в большой потребности вкусной еды и создаете огромную кучу проблем на ровном месте, чтобы кушать еду именно без сахара, и к тому же это может бить по карману. Для чего столько мучений? Похудеть это не помогает, это про сбалансированное питание, сахар тут не при чем. Надо оно?
Жена отказалась на несколько месяцев. Это очень трудно не только физически, но и технически: сахар везде. Почти везде. Нельзя есть 95% еды. Даже молоко. Остаются каши и орехи, мясо. Потом поперла опухоль ЩЗ. Пришлось вырезать. Врачи в один голос заявляют что отказ от сахара спровоцировать никак не мог.