Для того, чтобы опровергнуть теорию прибавочной стоимости, как и многие другие экономические теории, надо сделать всего лишь одно: создать такую экономическую теорию, которая будет иметь 100% предсказуемость. Или иначе: применение этой супертеории должно всегда подтверждаться полностью практикой.
С другой стороны, Марксом довольно точно выявлены закономерности. И это позволило собственникам поднять прибыль. Вот, например, заявление, что норма прибыли при производстве товара должна падать. Да, но вот "Сибирские пельмени" фирмы Габор это не тот же товар, что "Сибирские пельмени" фирмы Финт. Ну а если снизится потребление (норма прибыли от нее зависит) этих пельмений, всегда можно выпустить некие "Экстрасибирские пельмени", например. В общем-то теорию Маркса применили собственники на практике для увеличения прибыли, это ли не признание его гения?
Нет, никто не опроверг, обычно просто предпочитают исходить из других позиций и игнорировать марксову модель. Хотя неявно к ней прибегают, когда оценивают конкурентоспособность экономик по трудозатратам на единицу продукции.
по трудозатратам на единицу продукции. и НОРМАТИВНУЮ ПРИБЫЛЬ 50 % от ОБОРОТА.