Похоже, что этот ответ нарушает правила сервиса, поэтому мы вынуждены его заморозить
Автор:Юлия Тищенко
· Задача фастфуда — сделать еду а) быстро б) вкусно. Раз быстро, то в пище в основном используются полуфабрикаты, которые можно моментально разморозить и приготовить. При заморозке еда теряет часть своих полезных свойств и вкусовых качеств, плюс для "живучести" в еду добавляют консерванты. Все знают, что булочка из макдональдса не плесневеет, например. Не факт, что... Читать далее
Сертифицированный нутрициолог-диетолог, эксперт в области гормональной регуляции... · 6 мая 2021 ·
my_fasting
Здравствуйте! Если дома вы питаетесь так, как описали, то это и есть фаст фуд. С таким же успехом можно и в МакДаке питаться и считать его домашней едой.
Подробнее о рациональном питании и активном долголетии в моем Инстаграм канале
Перейти на instagram.com/my_fasting
Перейти на instagram.com/my_fastingКроме справедливого отмеченного выше высокого уровня трансжиров, фаст-фуд вреден ещё и тем, что заставляет нас банально переедать. Например, если разложить средний гамбургер на составляющие, то в итоге мы получим немного овощей, колету, соус и две булки. Казалось бы, то же самое можно поесть и дома, так? Только вряд ли кто-то дома захочет, скажем, съесть столько хлеба... Читать далее
В фастфуде вредны:
- объемы съеденного
- способ приготовления (жарка/варка)
- качества продукта, например, котлета из говна и палок(жира, хрящей)
- приправы и усилители вроде соли
- большое количество жира и масла, при том качество масла на низшем уровне
- соусы
- соотношение углеводов и жиров к остальным составляющим Читать далее
Если вы покупаете соус в заведении быстрого питания (в котором избыток глютомата натрия, сахара и прочих Е), то это фастфуд и ничего полезного там нет.
Если вы покупаете соус в банке в супермаркете, то тут уже зависит от состава, но скорее всего это тоже будет перенасыщенная стабилизаторами смесь, которая не является домашней пищей, даже если вы разогрели\сьели это... Читать далее
Тут смотря с какой стороны подойти к данному вопросу:
-С одной стороны в домашней пище, меньше всяких транс-жиров, вкусовых добавок, ароматизаторов и прочих прелестей фаст-фуда.
-С другой стороны, смотря какую домашнюю еду мы сравниваем с фаст-фудом. Так например если из шаурмы приготовленной в хорошем заведении, а не в ларьке, убрать соус то она будет менее вредна чем... Читать далее
Общественное мнение определяет культура, а не научные знания. Потому, что первое доступно всем, а вот со вторым дела обстоят, мягко говоря, туговато. И обыватель, думая, что пропорциональность между количеством и качеством прямая (на самом деле она обратная), не желает смотреть на "какие-то там палочки и циферки".
Плюсы и минусы есть везде. Большинство, к сожалению... Читать далее
А как делают уксус?😼