Разница в том, что акции и облигации - это принципиально разные виды ценных бумаг. Акция - это "кусочек компании", владея ей, Вы владеете частью бизнеса. Облигация - это долговое обязательство. Где доход будет выше? Зависит от многих условий.
Акции обладают потенциально более высокой доходностью за счет того, что их цена колеблется в более широком диапазоне (как говорят профессионалы, акции более волатильны). Так, купив акции Сбербанка в 2018 году по 160 р (здесь и далее - за штуку), инвесторы могли продать их на пике в 2019 г. по 250 р., получив доходность в 50%. К тому же дополнительные доходы от владения акциями могут обеспечить дивиденды.
Доходность облигаций более фиксированная. Их цена обычно незначительно отклоняется об номинала (как правило, 1000 р), а купонный доход известен заранее, он определяется при эмиссии.
Оборотной стороной является повышенный риск акций, как инвестиционного инструмента. Так цена акций Сбербанка на бирже упала с 250 р. (июль 2019 г) до 180-190 р., а выплата дивидендов в 18,7 р. на акцию пока отозвана и находится под вопросом.
С облигациями, как правило, такого не происходит. К тому же компании сначала (опять же, как правило) расчитываются с кредиторами, а потом уже с акционерами.
В целом, работает правило "чем выше доходность, тем больше риск". Потенциал акций выше, чем у облигаций, и с ними интереснее )), но...
Готовых рецептов и "правильных" инструментов на фондовом рынке нет. Считается хорошей практикой диверсифицировать портфель, включая в него разные виды активов (акции, облигации, индексные, металлические и сырьевые фонды, а также валюту). Но любая стратегия не лишена риска и может привести к финансовым потерям.
"Думайте сами, решайте сами" :)