В чем смысл искусства?

Искусство -- познание себя и мира.

Очевидной функцией речи является передача информации. Но эта очевидность закрывает важную часть роли речи -- выражение своих чувств, общение, установку связей, формирование культуры. Это тоже передача информации, но немного отличной от той, что понимается обычно -- где добыча, как её добыть.

Искусство тоже средство самовыражения, выражения своих чувств. И речь тоже частично относится к искусству.

Другой функцией (часто упускаемой) и речи, и искусства является познание мира, осмысление мира через образы. 

Сначала вы просто ощущаете Солнце, потом вы пытаетесь выразить эти чувства. И вот в этот момент вы обнаруживаете смыслы. Вы осознаете их и делитесь этим с другими. Вы пытаетесь нарисовать и сообщить, что Солнце это свет, это тепло, это круг или, быть может, даже шарик, что оно движется, что оно уходит и приходит, что оно по мере времени дня греет по-разному, что оно дарит жизнь. 

Представьте себе, что вы чувствуете тепло, но не знаете такого слова и его синонимов. Вот когда вы пытаетесь выразить это чувство, это и есть искусство, познание мира.

Ещё:

В чем смысл современного искусства?

В чем смысл поэзии? Почему набор рифмующихся слов называютискусством?

Для чего нужна литература? И вообще, искусство?

Смысл искусства в сотворении новой реальности - такой реальности, какую никто до художника, её создающего, не мог себе даже представить в воображении. Реальности - за пределами существующих представлений. (Вообще-то, в этом же - смысл настоящего научного открытия, ну да ладно, это детали.)

Искусство (не только изобразительное, но и все остальные) - средство коммуникации (обмена знаниями и эмоциями, обучения, хранения информации...).

Человек является высокоорганизованным разумным и социальным существом. Роль информации в его жизни многократно превышает потребности даже ближайших родственников в лице высших приматов.

Делать мир ярче)Искусство бывает разным и не всё им является. Настоящие искусство - это как первая любовь , оно оставляет неизгладимый теплый свет в серце всю жизнь.

Сразу вспомнилась цитата Рэя Брэдбери: 

Искусство дано нам, чтобы не умереть от правды.

Точно и справедливо. Но еще можно сказать, что искусство это просто такая форма жизнедеятельности человека наравне с другими.