ИКС в большей степени зависит от посещаемости, а не от наличия или отсутствия статей на сайте. Что такое ИКС и как он считается: https://adblogger.ru/chto-takoe-iks-sajta-v-yandekse.html
Размещение статей будет полезно, если они помогают клиентам выбирать товары магазина. При этом добавлять новые статьи можно по необходимости. Например, добавили новые товары в ассортимент - написали статьи, как их выбрать.
В целом для продвижения интернет-магазина важнее коммерческие и поведенческие факторы. Можно продвинуть магазин в ТОП-10 и без статей.
Рекомендуем регулярно заниматься обновлением контента вашего интернет-магазина, от этого зависит, насколько чаще поисковые боты будут приходить на ваш сайт. К примеру, нормальный объем - это 2 статьи в неделю, как минимум.
Для интернет-магазинов не обязательно использовать статейное продвижение. Достаточно разработать правильную seo-структуру магазина. Наполнить большим числом товаров. Внедрить коммерческие факторы. Задать плотность ключа купить плюс плитку тэгов. В общем для органической выдачи нужен комплекс мероприятий.
Чем больше статей тем лучше для продвижения сайта. Необходимо наблюдать за индексацией статьи, наличием ключевых слов и уникальностью текста. Отвечая на прямой Ваш вопрос - раз в неделю полагаю будет хорошо.