Домашние рецепты
Руководитель компании Flairmix по организации бара для выездных мероприятий. Создаем уникальные бары и креативные рецепты коктейлей.
Паровые котлеты и овощи, но делаю это нечасто.
Денис БутинКрасноярский фотограф, чайный мастер, автор паблика ВК "Чай из пустой чашки".
В книгах тех времён, когда многие иностранные слова ещё не были широко известны и не вошли в наш обиход, из-за чего приходилось их объяснять, иной раз можно встретить "подогретое вино с... Читать далее
1 эксперт согласен
Веб-программист
Кимчи — традиционное блюдо корейской кухни, которое готовили еще в XIII веке. Это смесь слабосоленых овощей, которые предварительно нарезают и смешивают с острым соусом. Рассказываем, как... Читать далее
Елена МосквиноваМы то, что мы едим. Расскажу, как стать прекраснее.
Главное желание! Можно испечь хлеб на закваске, можно безглютеновый, можно из зеленой гречки. И не обязательно иметь хлебопечку. Духовка, форма для выпечки и терпение!
Юлия МельникХозяйка кулинарной школы "Модерато" с 2009 года
Картофельную кожуру сушат на низкой температуре в духовке или сушилке, измельчают в кофемолке. Потом этот порошок используют для усиления Вкуса блюд с картофелем. Посыпают как специю.
1 эксперт согласен
Гастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты
Ризотто с дарами моря! Много рыбы, моллюсков и правильный рис! Что может быть вкуснее!?
Нутрициолог, кондитер, экспериментатор✨
Не делю мир на чёрное и белое, людей на плохих и хороших, а еду на полезную и вредную.
Эритрит относится к классу сахарных спиртов.
В природе эритрит присутствует в водорослях и лишайниках, в ферментированных продуктах (вино, мисо, выдержанные сыры), в некоторых спелых... Читать далее
Женя ШассаньярРесторатор, основатель гастрофермы Парник, арт директор Кафе Мишель
Я больше всего в жизни люблю готовить кари, ну и в целом любое тушеное «one pot» блюдо меня успокаивает. Я могу по запаху определить готовность, даже если занята чём-то другим. В целом... Читать далее
Алёна МакушкинаЛюблю готовить🙏
Владею собственным производством экологически чистой продукции.
Крапивные щи
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Крапива — 300 г
- Зеленый лук, петрушка, укроп — 100 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, специи, сметана — по вку... Читать далее
Сельский предприниматель. Держу скотину, люблю рукодельничать.
Самое сложное в приготовлении масла это найти настоящие, свежие, жирные сливки. Самый идеальный вариант подоить животных на собственном подворье и сепарировать молоко, но к сожалению это... Читать далее