Почему в ресторанах не подают сашими из речной рыбы?

спрашиваетVeronika Kandaurova · 7 ответов

Мнение большинства в предыдущих ответах - наличие паразитов в речной рыбе и большая вероятность ими заразиться, чем при употреблении сырой морской рыбы. Но это не совсем так. В речной... Читать далее

1 эксперт согласен

Любители суши и пиццы

2г826

Томята ТосушиТОМЯТА ТОСУШИ – это служба доставки еды на дом и в офис в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Чем отличаются сашими от суши?

спрашиваетПавел · 3 ответа

Отвечает

Марк Игнатьев

Суши — это комочки риса, которые формируют руками. Поверх риса может находиться сырая, копченая, малосольная рыба или морепродукты. Сашими же — это более праздничное блюдо, состоящее... Читать далее

Гастрономия

2г3,1 K

Ольга ИвенскаяАвтор, редактор и переводчик кулинарной литературы

Что такое хе? Чем это отличается от сашими? И можно ли приготовить его дома?

спрашиваетVeronika Kandaurova · 2 ответа

Хе (или хве) - целая категория блюд корейской кухни. Это может быть как более привычная нам (по рецептам живущих в России корейцев) рыба, так и мясо, птица, морепродукты. Главное... Читать далее

Анонимный ответ1г3

Можно ли приготовить сашими из замороженной рыбы?

Анонимный вопрос · 1 ответ

Не советовала бы. Ведь главное в сашими - вкус свежей рыбы. Возьмите лосося Inarctica, нарежьте тонкими ломтиками в идеале ломтик должен быть меньше 1см. и каждый кусочек перед... Читать далее