Лосось рыба, обладающая потрясающими вусовыми качествами. Чтобы сделать вкусный стейк из неё нам понадобится минимум времени и приправ, так как наша задача только усилить и подчернуть... Читать далее
Я люблю готовить говядину и не ограничиваюсь классическими стейками рибай, нью-йорк или филе-миньон. Более того, существует множество частей туши, которые обладают более ярким вкусом и... Читать далее
Стейк из говядины - это всегда хорошее решение. Главное - правильно его приготовить.
- Все начинается с мяса. Выбирайте свежее на вид, на запах и на ощупь. Мясо не должно плохо пахнуть... Читать далее
Стейк рибай можно приготовить на гриле, получается очень вкусно, сочно и в меру жирно.
1.Нарезаем говядину на порционные куски
2.Обмазываем маринадом (масло+розмарин+молотый перец) и... Читать далее
Чаще всего отдаю предпочтение Фланк-стейку. В нем куча плюсов, главный конечно цена.
Бытует мнение, что Фланк самостоятельно, без маринада, готовить не стоит, тут не соглашусь, чаще всего... Читать далее
Как всегда в кулинарии, всё зависит от личных вкусов и предпочтений. Премиальные стейки из мраморной говядины обычно очень сочные и вкусны сами по себе, поэтому я предпочитаю есть без... Читать далее
абсолютно всё равно на чем готовить. рифленые сковородки существуют для отъема денег у наивных потребителей. самое главное это мясо. мясо коровы мясной породы. простая говядина из... Читать далее
Стейк Тибон или T-Bone Steak получил свое название из-за косточки Т-образной формы. С одной стороны к ней крепится филе-миньон, оно же нежная говяжья вырезка, а с другой — располагается... Читать далее
Не очень понимаю, почему этот вопрос был задан сне, но попытаюсь ответить. Вот коллега очень все грамотно изложил, по типам, сортам мяса и прочее, прочее прочее. И тут спорить с ним... Читать далее