В чем гастрономические особенности праздника - яблочного спаса (19 августа)?
Как он отмечается и что на этот праздник принято готовить? Поделитесь семейными традициями.
Еда, напитки и кулинарияРелигия+3
Арина РоманцевичГастрономия
· 1,3 K
19 Августа Православная Церковь празднует Преображение Господне.
Свт. Феофан (Говоров), Затворник Вышенский
В Преображение глас с неба не другое что изрек, как "Его слушайте" (Мф. 17, 5). Отчего так? Оттого, что здесь перед глазами был представлен и плод послушания. Отец небесный говорил как бы: хотите достигнуть до этого? Слушайте же, что Он будет внушать и заповедывать вам. И если пойдете путем Его, то несомненно вступите в область света, который будет обнимать вас не со вне, а извнутрь исходить, и всегда держать вас в таком состоянии, что все кости ваши будут изрекать: добро нам так быть. Вас преисполнит свет отрады, свет благонастроения, свет ведения; все печали мимо идут, нестроения страстей исчезнут, ложь и заблуждения рассеются. Станете на земле небесными, из земнородных - богородными, из бренных - вечноблаженными. Тогда все будет ваше, потому что вы сами станете Христовыми. Любящий Христа Господа возлюблен бывает Отцом небесным, и Оба к нему приходят и обитель у него творят. Вот и свет Преображения!
В Храмах состоится традиционное праздничное Богослужение и все верующие должны быть в этот день вместе на Литургии.
Согласно уставу т.к. идёт Успенский пост, то трапеза ограничена, но в честь праздника разрешается в пищу рыба.
Что касается "спасов пищи" т.е. медовых, яблочных и т.д. то это какая-то языческая традиция которая живёт в среде лубочного христианства.
Шеф-кондитер. Основатель Brim Club - онлайн платформы для для тех, кто готовит дома... · 18 авг 2022 · brim.club
1 эксперт согласен
Здравствуйте, Арина. Мои братья жестковато вам ответили, но смысл ответов верный. Смысл события в том, что люди приносили первые плоды своего урожая Богу, как благодарность. Сегодня мы, в основном, не занимаемся уже аграрным хозяйством самостоятельно, а просто покупаем всё в магазинах и на рынках.
Дело не в яблоках, конечно. У разных людей разный урожай.
Скажу... Читать далее
Спасибо за такой хороший, вкусный )) пост! Август вообще месяц вкусный ! Яблоки очень люблю, а уж печеные - это... Читать дальше
Это праздник я считаю, сбора урожая плодов дерева, не только яблок, груша, слива и тд. Да, как правило, все плоды освещают и празднуют, благодарят Бога за плоды. Можно печь шарлотки, запекать яблоки делать пюре из них и ид
Нет никаких гастрономических особенностей и правил.
Суть праздника - Преображение Господне (демонстрация Иисусом Христом единства ветхозаветной и новозаветной веры, а также Своей власти и истины).
Поскольку дата праздника в средней полосе России совпадает с получением первого урожая яблок - люди в знак благодарности Богу, приносили в храм часть первого урожая, делясь... Читать далее
Бедный праздник Преображения Господня! Назвав в русской традиции его «Яблочным Спасом» весь акцент сместили в гастрономию). Пока в Византии спорили о природе фаворского света, у нас спорили и спорят о том, можно ли до этого праздника кушать яблоки. Так ладно бы ещё яблоки были собственноручно выращены и приносились в благодарность Богу за урожай, так они ещё и в... Читать далее