Если говорим о людях с избыточной массой жира, от 35%, то внимание стоит в первую очередь обратить на :
сердечно-сосудистую систему. То есть полному человеку простая прогулка может поднять пульс выше 160 ударов. Соответственно кроссфит и круговые тренировки вряд ли подойдут, если нет цели получить некроз миокарда или инфаркт или инсульт во время тренировки.
Колени. Колени у полных людей и так каждый день получают повышенную нагрузку, соответственно различные упражнения, где добавляется нагрузка на колени, особенно ударная(например бег для полных это 100% смерть коленям) стоит делать крайне аккуратно.
Осевая нагрузка. Нагрузка на позвоночник и так избыточная у людей с лишним весом, как и нагрузка на глубокие слои мышц спины, соответственно перегружать их не стоит. То же самое с осевой нагрузкой, ее стоит давать крайне мало и дозированно.
Если резюмировать, то крайне полным людям стоит больше внимания уделить на тренировки с стиле бодибилдинга и фитнеса, с добавлением легких кардионагрузок в виде велотренажера, гребли, эллипсоида, но внимательно следить за пульсом, на кардио он не должен переваливать за 140.
Исключить бег, круговые тренировки до потери пульса, кроссфит, всякие модные плиометрические упражнения(скачки, прыжки и прочее подобное).