Центр пищевых технологий, НВФ
FOOD2000.RU Консалтинговая компания. Услуги для пищевой промышленности и общественного питания. От простой документации до сложных проектов.
Позвонить
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Единого мнения по этому поводу нет. Бахчевая культура, семейства тыквенных. Арбуз не может быть фруктом в связи с тем, что фрукты растут на деревьях. Арбузы растут на ползучих лианах.... Читать далее
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Для чего его менять? Откажитесь от него полностью. У взрослого человека нет особой необходимости именно в молоке. Те же питательные вещества можно получать из других продуктов питания... Читать далее
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Клубника в своем ботаническом описании действительно ягодой не считается. Клубника – это разросшееся цветоложе. Плоды клубники – это семечки на поверхности мякоти.
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
На самом деле кроме цвета "цветная" кукуруза от обычной не отличается. Особо ценного в ее пищевой ценности нет. Вполне можно сравнить с любой другой злаковой культурой.
Питание человека... Читать далее
Лучший
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Работал во времена СССР на заводе производящим бочковой квас. Был одним из специалистов. Аппаратчик процессов брожения, называлась должность.
По сути дела нет особых секретов и дома его... Читать далее
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Есть такой напиток как молочная водка. Это по сути дела самогон полученный из кисломолочных продуктов. Он распространен у тюркских народов. Имеет выраженный молочный аромат, небольшое... Читать далее
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Срок годности картофельного и кукурузного крахмала 2 года. Срок годности пшеничного крахмала 1 год.
Крахмал пролежавший около 30 лет может быть опасен для организма, но он мог и просто... Читать далее
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Не видел такого в маркировке, но могу предположить, что имеется ввиду заморозка сразу на судах вылова. То есть рыбу разделывают на филе сразу на судах и там же замораживают. и второй... Читать далее
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.
Добрый день. Чтобы посмотреть маркировку на изделиях продающихся поштучно без упаковки, нужно попросить показать информационные листки к этим изделиям. Вообще они должны быть в торговом... Читать далее
Лактоза - молочный сахар. То есть углевод содержащийся в молоке.
Глютен - белок (группа белков) содержащийся в злаковых культурах.
По своей сути это разные виды веществ. Если у вас... Читать далее