Для каждой сферы конверсия может отличаться. Например на сайтах продающих мебель средняя конверсия 1,2%, а для сайтов продающих билеты на концерты средняя конверсия 7,8%. Если брать среднюю температуру по больнице, то медианное значение конверсии сайтов в РФ 2,4%. Подробнее о том что такое конверсия и как её увеличить.
Показатель зависит от цикла продажи (пицу заказывают сейчас, а мебель выбирают недели), типа конверсии (есть ли онлайн оплата или форма предварительного заказа) и ценовой категории ( заказ до 5 т.р. готовы сделать больше пользователей, чем заказы со средним чеком 50+). При небольшом чеке и онлайн оплате конверсия может быть выше 5%, при выборе сложного товара она снижается до 1-2%.
Это весьма относительный показатель, который зависит от вашей ниши на рынке, ценовой политики и специфики товара. В среднем, минимум 2-3% - нормальная конверсия. Но это все приблизительно и сугубо индивидуально.