Всё банально до невозможности. Папа Карло делал не полностью куклы, а лишь заготовки к ним, болванки, или скелеты их. Половая принадлежность куклы определяется гримом и костюмом, потому что нет необходимости в интимных подробностях. Буратино/Пиннокио сам говорил, какой костюм хотел бы носить. Поэтому условно он сам выбрал кем быть.
К тому же Б/П - всего лишь образ желаемого ребенка, который спас бы старика от одиночества. Для мужчин это сын. Поэтому никакого другого варианта в этой истории даже быть не могло.
Так почему девочка развалила бы сюжет?
И что символизирует Артемон?
Такое ощущение, что все забыли зачин истории - одинокому старику просто хотелось сына, а не дочь. Конечно, я могу ошибаться, так что с радостью приму конструктивную критику.
Скорее, образ действий Буратино удачно совпал с излюбленным детским (и не только) способом решения проблем )