Я не вегетарианка, но отношусь к этому явлению очень положительно, когда к нему подходят с умом.
Одно знаю точно. На данный момент вегетарианство - это сложно. Необходимо считать КБЖУ всех продуктов, чтобы в отсутствии главного источника белка возмещать его из других продуктов.
Многие люди очень набирают вес, когда начинают. Потому что переходят на мучное. Такой подход губителен не только для фигуры, но и для организма в целом.
Также считаю важным не навязывать такой рацион детям. Они сами решат, когда вырастут.