Ну с точки зрения психологии это можно объяснить тем, что не бывает людей, компаний, товаров и услуг, которые нравятся всем-всем-всем. Поэтому когда у компании есть 100 положительных отзывов и 2 отрицательных, то это вызывает больше доверия, чем просто 100 положительных -- пользователи могут подумать что отрицательные отзывы просто-напросто удаляют. Тем более что и правда, их же стараются удалять.
Насчет того, всегда ли это так, ничего сказать не могу. Думаю, тут индивидуально - какому-то человеку полное отсутствие негатива кажется подозрительным, а другой в той же ситуации радуется, что нашел такую распрекрасную компанию, от которой все в восторге.