Почему нельзя резко бросать занятия фитнесом (силовые упражнения)?

Потому что происходит развитие метаболизма на определенном уровне-довольно высоком. Организм привыкает потреблять много питания, для регулярного занятия спортом. Затем вы резко бросаете, а организм по прежнему с повышенным аппетитом потребляет, а расхода уже нет. В итоге- и вес стремительно растет , и мышцы теряют тонус. Бросать лучше совсем не надо, хоть немного, посильно , надо продолжать двигаться, упражняться. Я даже находясь в боксе чуть более 4 кв метров, на лечении пневмонии каждый день находила в себе силы и фантазию для выполнения двух комплексов упражнений. В итоге и лечение прошло быстрей, и физическую форму особо не потеряла.

Организм адаптируется к регулярным нагрузкам , при резком отказе от привычных нагрузок , организм будет испытывать стресс , могут наблюдаться такие симптомы как усталость , боль в суставах, а так же боль в спине и шее, плюс раздражительность и др психологические и психосоматические проблемы, не говоря уже о наборе жировой массы и снижение мышечной

Потому что при длительных занятиях происходит адаптация организма, точнее всех его систем - кардио-респираторной, эндокринной, нервной и не говоря уже про опорно-двигательный аппарат.

Если бросить тренировки то все системы начнут страдать не получая необходимой нагрузки.

Подробнее про длительную и срочную адаптацию организма можно почитать в спортивной физиологии.

Чтобы дать возможность адаптации организму постепенным снижением нагрузок, исключая стресс.