Увы и ах, правильного ответа на этот вопрос не существует.
Конечно, речь идет о пресловутом маркетинге. История знает немало примеров, когда обычное вино пылилjсь на полках стандартных супермаркетов, привлекая покупателей ценником в 10-15 евро. Потом волею случая попадало на дегустационный стол, получало хорошие баллы и... в связи с незначительностью остатков дорожало в 100-200 раз.
Так, например, случилось в 2014 году с некоторыми винтажными винами Массандры, которые за несколько месяцев переходного периода "независимости" от стартовых значений в 20-30 евро взлетели как раз до нескольких тысяч евро за бутылку.
Это, конечно, не типовая картина, обычно под "маркетингом" понимают затраты на продвижение в виде субсидий оптовикам и торговым сетям, организации винных вечеров и дегустаций, участие в выставках, сотрудничество с известными сомелье.
Но, покупая бутылку вино стоимостью с дорогой ноутбук, стоит понимать, что никакие рекомендации не дадут вам гарантии, что вино "зайдет" именно вам. И не нужно делать ставку на вино, даже если вы его где-то когда-то пробовали: давно известно, что на восприятие вина влияет непередаваемое число факторов, включая, конечно, атмосферу и то, с кем вы делите это вечер.
Мой совет - ориентироваться на относительно недорогие вина, до 2000 руб (zamwine.ru), получившие рейтинговые баллы или престижные международные награды, а потом постепенно, шаг за шагом, при наличии таковой возможности, взбираться по ценовой лестнице в уже известной себе категории.
Обычно такие дорогие вина идут с историей о куче лет выдержки, плюс бренд. Возможно, будет наценка за какую-то особую бутылку - к примеру, приведу не вино, а водку Белугу в хрустальной бутылке от Lalique: та же водка Белуга, но за 6,600$. В основном, конечно же, основная стоимость такого алкоголя - звучное имя, не более.
В первую очередь, запредельными ценниками, которые покупатель платит за сомнительное влияние, которое оказывает терруар, то что под этим брендом вино делал еще прадед винодела или влияние погодных условий в тот или иной год на урожай винограда.