На мой взгляд, сперва нужно определиться с целью: зачем вам бег? Быть может он вам и не нужен. Если нет цели, то бег закончится через неделю просто от нежелания выходить на пробежку в лучшем случае или через пару пробежек от травмы в худшем.
Поставьте для себя цель, например пробежать 10 км и зарегистрируйтесь на какой-нибудь забег, скажем через 3-6 месяцев. По-моему, начать нужно именно с этого.
Чтобы выйти на пробежку вам нужна только подходящая обувь. Для первых тренировок подойдут любые кроссовки с толстой подошвой, но со временем обязательно нужно купить беговую обувь, она довольно сильно отличается от обычной.
Первые пробежки не должны быть длительными, пробегите 5-10 минут от дома и вернитесь назад, не измеряйте тренировки километрами, все мы за одно и тоже время пробегаем разное расстояние. Скорость нужно контролировать по самочувствию, пульс ваш главный показатель, в идеале нужно держать его в диапазоне 120-140 уд/мин, но если нет пульсометра самый простой показатель как определить подходит ли вам ваш темп - это то как вы разговариваете: если вы можете бежать и спокойно говорить, не задыхаясь, значит всё хорошо, если нет - сбавляйте или переходите на шаг. Не нужно стыдиться или стесняться. Тренировки на низком пульсе должны занимать больше 70% тренировочного времени, и если на этом пульсе можете только идти, то и отлично, значит нужно ходить.
О покушать обязательно нужно с утра? У меня тогда времени не будет....
Какие кроссовки вы предлагаете?
Самое главное подходящая одежда и обувь. Сейчас зимой лучше бегать в куртке, закрывающей уши и рот. А вообще, важен вес еще. С большим весом лучше начинать все-таки с питания, бег может быть травмоопасным для колен, как минимум.